COLLI TORTONESI DOC TIMORASSO 2021 DILETTO - POMODOLCECANTINA: Pomodolce FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14vol DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC VITIGNO: 100% Timorasso PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 14C ABBINAMENTI: Vino di grande versatilit ben si abbina a piatti discretamente strutturati e a formaggi di media stagionatura. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore paglierino carico con riflessi dorati. Al naso sentri di mela renetta, confettura di susine con note tipicamente minerali. Al

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino luminoso

affettati piccanti

La durata della fermentazione del mosto a contatto con le bucce è stata di circa 15 giorni

Al naso note fruttate di mela verde

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C

Nato nel cuore delle Langhe

FORMATO: 1L

abbastanza fresco

Il Sagrantino aggiunge complessità e struttura

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Bianco di grande energia e carattere

La differente stratificazione e composizione

La fermentazione e l'invecchiamento sono stati condotti in grandi botti da 30Hl