Mini-Manakish Bi MuhammaraFrisch aus dem Ofen Gebackenes Fladenbrot mit wrziger Muhammara (Vegan) Frisch gebackenes Fladenbrot, grozgig belegt mit Muhammara einer aromatischen Walnuss Paprika Paste, die mit Granatapfelsirup, Olivenl und Sesamsamen verfeinert wird. Diese Kombination aus wrzigen Paprika, nussigem Geschmack und der fruchtigen Note des Granatapfelsirups bietet einen ausgewogenen und tiefgehenden Genuss. Servieroptionen: Platte M: 20 Stck Platte L: 50 Stck Perfekt

dazu eine Schale Tahina

der in einer ebenfalls würzigen Tomatensauce gegart wurde und einer cremigen Laban Bi Chiar-Sauce

butterweicher Grieß trifft auf eine Füllung aus sonnenverwöhnten Datteln – eine perfekte Balance aus Süße und zartem Biss

Platte M – 20 Labaneh-Bällchen

goldbrauner Blätterteig in Fingerform umhüllt eine aromatische Walnussfüllung

Schonend gegrillte Auberginen mit leichter Rauchnote

gefüllt mit mediterranem Gemüse und edlen Nüssen

garniert mit gerösteten Pinien

Als besondere Beilage mit warmem Brot

Dieses Dessert bietet den vollmundigen Geschmack von traditioneller Knafeh

Frische Rucolablätter auf hausgemachtem Joghurt-Dip

Außen knusprig