Salice Salentino DOCQuesto vino rosso granato scintillante, espressione autentica del territorio, si presenta con un bouquet affascinante di ribes rosso, mora e delicate note di vaniglia. Al palato, si rivela aromatico e sottile, con una consistenza elastica e un corpo pieno che ne esalta la struttura equilibrata. I sentori di chiodi di garofano e liquirizia arricchiscono ulteriormente l'esperienza, culminando in un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare

Ci fa pensare al torrone e allo zenzero candito

nella sua giovane storia avviata nel 2008

perfettamente bilanciata dalla freschezza dell'assemblaggio

ricco ma al tempo stesso raffinato

formaggi stagionati come il Pecorino di Pienza

mineralità e profondità strutturale

arrosti e preparazioni alla brace

per poi passare nella fase di maturazione in botti piccole e grandi di rovere francese per almeno 8 mesi

rabarbaro e corbezzolo

Morbido e consistente

tra cui salmone affumicato

Per chi cerca un'esperienza enologica straordinaria