Bideona - Mayela Tinto 2024Der Mayela Tinto von Bideona ist ein authentischer Cosecheros Rotwein aus der Rioja Alavesa, erzeugt aus handgelesenem Tempranillo von alten, hochgelegenen Parzellen im Besitz der Familie. Der Wein zeigt sich frisch, przise und ausgesprochen terroirgeprgt. In der Nase dominieren rote Kirsche, Waldbeeren, Veilchen und feine Kruterwrze, am Gaumen saftig, elegant und mineralisch geprgt mit khler Struktur und feiner Tanninfhrung. Ein moderner,

Am Gaumen saftig und strukturiert

Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt

Holz und erdige Noten

Die Weingärten rund um das Château sind mit Cabernet Sauvignon

die zudem elegant

Toller Veltliner mit Eleganz und schönem Zug

aber mal was anderes und bei einem Grillabend mit Freunden ein perfekter Wein über den man diskutieren kann

der auch als Speisebegleiter zu rosarotem Fisch (man sagt auch Lachs dazu) gut passt

überzeugt diese Riserva durch herausragende Tiefe

straffer Säure und jener salzigen Frische

Aus alten Reben in Dry Creek Valley (Sonoma) gekeltert

der unfiltriert in die Flasche kommt