SP68 ROSSO 2022 - ARIANNA OCCHIPINTICANTINA: Arianna Occhipinti FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11%vol DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT VITIGNO: 70% Frappato, 30% Nero d'Avola PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carni rosse, ottimo con l'agnello. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, polposo e inebriante. Delicato e sincero, a tratti rustico, ma sempre diretto e gustoso. ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea, affinamento 6 mesi in vasche

dal tirage con permanenza sui lieviti per 24 mesi

ottimo con pesce e crostacei

per un periodo complessivo di circa 15 mesi

ALTRE INFORMAZIONI: EROUVA Basso Grado invecchiata è il risultato della doppia distillazione di vinacce provenienti da varie località Venete

La macerazione dura circa 10-15 giorni

ALTRE INFORMAZIONI: La proprietà sorge nel punto più alto dell’appellazione e copre una superficie di 10 ettari su suolo argillo-calcareo

GRADAZIONE ALCOLICA: 38%vol

Di colore ambrato con riflessi dorati

Silvio Meletti

antiossidanti: solfiti

000 bottiglie in costante rotazione costituiscono una vera e propria biblioteca storica

Lo spettro olfattivo è completato da note fruttate di mela