Back to Silence Lugana 2023Die Trauben stammen aus kleinen Parzellen der eigenen Weinberge, die in den am besten fr die Ursprungsbezeichnung geeigneten Gebieten in den Gemeinden von San Benedetto di Lugana, Sirmione, Pozzolengo und Desenzano del Garda liegen. Die Lese und die Selektion erfolgen rein von Hand, die Trauben werden in kleinen 17 kg Kisten gesammelt. Spte Lese im Oktober. Vinifizierung mit langer Mazeration auf den Schalen mindestens 20 bis 30 Tage und Grung in der

süße Gewürze

Souvlaki oder Cevapcici unterstützt dieser Grüner Veltliner ausgezeichnet

kräutrige Würze und tiefes Bukett

Südafrika ist spürbar

ob zum würzigen Essen oder einfach als Sundowner auf der Terrasse

Schalentieren und Meeresfrüchten

Brombeeren und Heidelbeeren

Der Ausbau im Stahltank über achtzehn Monate ist hier Programm – nichts soll zwischen Traube und Glas stehen

zeigt seine Stärken jedoch besonders mit kleinen Gerichten

tonig-mineralische Böden sorgen für festen Zug im Abgang

Ein Allrounder zu gebackenen Speisen

hier bei der Reserva noch etwas dichter und würziger ausgelegt