Domaine Loberger - Riesling de macération 'A Capella' 2019 AOC AlsaceDiese Riesling de macration offenbart eine ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Orangenschale und Bergamotte, dann Limette und weier Pfirsich. Der Mund ist rassig, die Tannine sind elegant und schmelzig. Es wird die ganze Traube Mazeriert wodurch eine schne Bitterkeit und eine feine frische Erzeugt wird. 3 Wochen Mazeration (ganze Trauben, Hautkontakt). Unfiltriert und nicht geschwefelt. Boden: Sandstein Vulkanisch

Allenfalls als säurebetonter Bestandteil des Winzer-Apéros Kir kennt man die Sorte

Yeni Rakı in seiner reinsten Form

Hier vermählen sich Pinotage

füllig und ausgewogen mit einer frischen Säure

Ein Aligoté zum Staunen

eingebettet in die sonnenverwöhnte Ägäis in der Türkei

ungestüm und dennoch fein ausbalanciert – mit einer lebendigen Säure und einer angenehmen Würze

Tekirdağ Rakısı Gold wird durch die Destillation des aus den besten frischen Trauben gewonnenen Sumas

Umwelt: Südausgerichteter Weinberg

Terret Bourret ist eine traditionelle Languedoc-Rebsorte

aber die Pflaume und der daraus gebrannte Pflaumenbrand wurde hier zum Nationalsymbol

um ein noch besseres Geschmackserlebnis zu erzielen