Teres MajorEin kleines, besonders zartes Muskelstck aus dem Schultergelenk kompakt, fein strukturiert und butterweich. Besondere Eigenschaften: Feine Textur, auergewhnliche Zartheit und ideal fr die schnelle Zubereitung in der Pfanne. Perfekt fr Steaks mit kurzer Garzeit. Zubereitungstipps: Kurz scharf anbraten und auf eine Kerntemperatur von 5457 C garen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) von der Krautsand Farm.

verwandt mit Porterhouse und T-Bone

bis das Mark weich

Das Kobangus Pulled Beef wird aus besonders geschmackvollem Rindfleisch hergestellt und begeistert mit saftiger

Beim Garen bleibt das Fleisch wunderbar saftig

Das Kobangus Falsche Filet ist ein klassischer

würzigem Aroma und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten

Ausgeprägt im Aroma

Die Kobangus-Wiener begeistern mit feiner Würzung

sehr zart und aromatisch

Ein edler Zuschnitt aus der Lende

Ob für Schmorgerichte

Die gute Marmorierung und die feine Fettabdeckung verleihen dem Steak ein intensives Aroma