Vosne Romanée, 2023Die 350 Seelen Gemeinde Vosne Romane grenzt an die Gemeinden Vougeot und Nuits St. Georges. Auf den Bden aus eisenhaltigen Sedimentgesteinen und mergelhaltigem Kalkstein wachsen ausschlielich krftige Rotweine, alle aus der Pinot noir Traube. Der Vosne Romane Vielles Vignes, gepflanzt 1958, ist der einzige Wein von Odoul Coquard aus dieser Gemeinde.

basierend auf einem mit geringem Druck und bei niedrigen Temperaturen aus einer Rebsorte mit roten Beerenschalen und weißem Fruchtfleisch gekeltertem Grundwein

Seine Wingerte bewirtschaftet er nach den Vorgaben der Bio-Landwirtschaft

kaum geschwefelt

Herrlich frischer

Es begann die 14-monatige Flaschengärung unter Aufsicht der Schaufelberger Sektmanufaktur in Brauneberg

Der in Morey Saint-Denis ansässige Erzeuger Odoul-Coquard

Hier wächst ausschließlich Pinot Noir

Lange hatten wir keinen im Programm

Der Pinot Meunier ist weniger anfällig für die Pilzerkrankungen und vor allem im Tal der Marne verbreitet

Nun haben wir einen Gamay aus dem südlichen Burgund und nicht wie zu erwarten aus dem Beaujolais

Heute zählt Clos de Vougeot zu den best erforschtesten Geologien der Welt zählt

Und: Was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht