Mizutani Shoyu – Hi Bi Kore Kojitsu – Koikuchi Sojasauce 300mlDie Sojasauce fermentiert im natrlich wechselhaften Klima der Prfektur Shiga. Sie reift etwa 18 Monate bis sie fertig ist, wobei zwei Sommer und ein Winter vergehen. Diese Koikuchi Shoyu wird mit traditionellen Verfahren hergestellt und hat einen schn ausbalancierten Geschmack. Sojasauce im Holzfass gereift (Kioke) 18 Monate gereift Dunkle Sojasauce (Koikuchi) Voller Umami Traditionelle Herstellung Zutaten: Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Salz. Inhalt:

getrocknetes Bonito-FISCHextrakt

die es bei uns gibt und ist universell einsetzbar

✔ 4 Jahre im Holzfass gereift

Yamaroku Shoyu “Tsuru Bishio” gehört zu den besten Sojasaucen weltweit und ist eine der wenigen noch traditionell im Zedernholzfass hergestellten Sojasaucen

Inhalt: 145mlHergestellt in Japan

Kiku Tsuyu wird vor allem als Basis für japanische Suppengericht verwendet und kann auch als Dip verwendet werden

✔️ Milde Tamari als Allround-Sojasauce

Aus dieser Sojasauce stellt er auch seine Ponzu-Sauce her

Shiitake-Pilze

✔ authentisch wie in Japan

Inhalt: 300mlHergestellt in: Japan

Inhalt: 180g