Natissa Rosso TENCONI Aquileia DOC 2020Anno: 2017 (normale) 2015 (magnum) Uvaggio di uve: REFOSCO P. R CABERNET SAUVIGNON MERLOT. Prodotto nella zona DOC di Aquileia dove in epoca romana, lo stesso Plinio raccontava di Vini trasportati in orci lungo il fiume NATISSA (da qui il nome) verso la laguna di Venezia per poi approdare a Roma dove puntualmente raccoglievano lodi e consensi. Prodotto da un attenta selezione delle migliori uve rosse dopo lunga macerazione, ricco di colore e di corpo,

La spuma intensa ed elegante è accompagnata da un perlage fine

Vendemmia: prima Decade di settembre

Affinamento: in botti di Rovere di Slavonia per 18 mesi e 3 mesi in bottiglia

Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Spremitura dolce dopo alcune ore di macerazione a freddo

Gradazione: 13

le sue qualità aromatiche lo rendono adatto ad accompagnare:

Affinato in acciaio

Imbottigliamento: Marzo 2019

ALTITUDINE: ≈ 400 m s

Temperatura di servizio: 8°-10°C

carni bianche fredde