Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige 2021Der Saltner Blauburgunder Riserva von der Kellerei Kaltern wurde zur Reifung in Barrique und Tonneau Fsser berfhrt, wo er 12 Monate verbleibt. Im Glas leuchtet der Sdtiroler Rotwein rubinrot. In der Nase ein Bukett von Kirscharomen mit Nuancen von Veilchen und Marzipan. Am Gaumen viel Frucht und Geschmeidigkeit. Feine Tannine runden den Rotwein wunderbar ab. Total harmonisch und mit einem mittleren fruchtigen Finish. Food Pairing (Speiseempfehlung):

tolle Struktur

Die Herkunft Champagne

Mit viel Druck

mit einer schönen Frische

Nebbiolo wirkt hier strukturiert und präzise

mit Luft verstärkt sich der Rosenduft

Erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten

Anis und Gewürzen offenbart

Wild und Weihrauch verleihen dem Falstaff eine ausgesprochen maskuline

während Aromen von weißem Pfirsich und leichter Kräuterwürze die Sinne bereichern

Birne und Anklänge an Banane mit einem Hauch frischer Zitrusfrucht

um sich zu entfalten und sich zu zeigen