Massolino Barolo Cru Parussi 2021Der Barolo Parussi 2021 stammt aus Castiglione Falletto und zeigt eine andere Dimension des Barolo Stils: eleganter, etwas weicher und fruchtbetonter. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Rosen, feine Kruternoten und se Gewrze. Am Gaumen wirkt er zugnglich, harmonisch und sehr raffiniert, mit seidigen Tanninen und einer charmanten, roten Frucht. Ein Parussi mit Charme, Tiefe und geschmeidiger Struktur. Speisenbegleitung Ideal zu feinem Wild,

Der Ausbau erfolgt spontanvergoren im gebrauchten Holzfass auf der Vollhefe

In Verbindung mit der schonenden Gärung mithilfe einheimischer Weinbergshefen ergibt das optimale Voraussetzungen für einen hervorragenden Garnacha

Der Marsuret Prosecco Rose Millesimato 2022 DOC Brut begeistert im Glas direkt mit seinem betörend zarten Rosaton

Die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen dauerte ganze 5 Monate

Eleganz und großem Reifepotenzial

Geflügel oder vegetarischen Gerichten mit Röstaromen

Insbesondere die jetzt kühleren Nachttemperaturen bescherten den Trauben ein stabiles und harmonisches Verhältnis von Zucker

biodynamisch bewirtschafteten Lagen an der Nahe

Die Lagrein-Trauben stammen aus Lagen rund um Auer und Tramin

7L 17% ist der Traum aller Likörexperten

begleitet von feinen würzigen Noten

was vom Winzerteam der Bodegas Langa eine echte Meisterleistung darstellt