2016 Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot NoirKutch s 2016 Pinot Noir Falstaff Vineyard ist ein kraftvoller, fast viriler Wein in diesem Jahrgang. Getrocknete Kruter, Tabak, Erde, Wild und Weihrauch verleihen dem Falstaff eine ausgesprochen maskuline, grblerische Persnlichkeit. Beim 2016er geht es mehr um Intensitt als um Finesse. Ich stelle mir vor, dass eine gewisse Rustikalitt hier immer verweilen wird. Alle Elemente haben sich noch nicht vollstndig zusammengefunden.

was die Finesse und Eleganz von Lillian noch verstärkt

Mit seiner Tiefe und feinen Eleganz kann er sein traditionsreiches Mutterhaus nicht verbergen

weißem Pfirsich

präzise und außergewöhnlich lang im Finale

Säure und Tanninen zu erreichen

In der Nase Zitrus und Stachelbeere

Food Pairing (Speiseempfehlung): Harmoniert mit Orangentarte

schlanke Form mit zuverlässiger Alltagstauglichkeit

die geschliffene Eleganz und der eher leichte Körper machen ihn zu einem idealen Partner für Fisch und Meeresfrüchte

dann acht Stunden lang in einer kalten horizontalen Presse eingeweicht und der Most durch Absetzen gereinigt wird

Ein Allrounder zu gebackenen Speisen

leichte Pasteten