Nahrung fürs Leben – Das Kochbuch von Tim SpectorTim Spector, Professor fr genetische Epidemiologie am King's College London und Autor des SPIEGEL Bestsellers Die Wahrheit ber unser Essen, fasst bei DuMont die sechs Grundprinzipien aus seinem 684 seitigen Sachbuch Nahrung frs Leben zusammen und setzt sie in ber 100 alltagstauglichen Rezepten um: alle Farben des Regenbogens essen, hochwertige Proteine nutzen, Fermente verwenden, 30 Pflanzen pro Woche. Fr alle, die Ernhrungswissenschaft direkt auf den

Studierende und alle

die auf ihrem Blog "La table de Diogène est ronde" die kulinarischen Traditionen ihres Landes zeigt

Aus der mehrfach ausgezeichneten Deftig-vegetarisch-Reihe

ohne stundenlang Zutatenlisten abzuarbeiten

die man so nicht erwartet

das französisch inspirierte vietnamesische Küche mit französischer Backkunst verbindet: von Spicy Breakfast Fried Rice and Eggs über Green Jungle Curry Noodles bis zu Toasted Coconut Cream Puffs

sondern als Zutat für den ganzen Speiseplan wollen

schwarzes Risotto mit Mangold und der legendäre Schokoladenkuchen Chocolate Nemesis

ergänzt um Anekdoten aus dem Großfamilienalltag

Gründer der preisgekrönten Seite "Two Thirsty Gardeners" und Juroren bei Cider- und Bier-Wettbewerben

Es ist der Klassiker der orientalischen Küche: eine komplexe

Cassata – Letitia Clark hat auf Sardinien gelernt