S. E. Merlot Barrique trocken 2017Dunkle purpurrote Farbe, leuchtend im Glas. Fruchtiges Bouquet von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis, vegetabile Noten mit grner Paprika und feinem Eichenholz Noten, Anklnge von Marzipan und zarter Minze. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, vollmundig und sehr gut ausbalanciert. Die Sure ist mild und cremig, die Tannine sind samtig und reif. Ein wunderbar komplexer Merlot aus Wrttemberg. Food Pairing (Speiseempfehlung): Dekantiert bei 18 Grad

Gerieft im kleinen Eichenfass

Dazu kommen feine Kirsch- und Himbeernoten die den Geschmack perfekt abrunden

Kräutrig-würzige Noten verleihen ihm eine subtile Komplexität und verführen die Sinne mit ihren natürlichen Aromen

Muss zu diesem Klassiker noch viel gesagt werden

Die Cuvée verbindet Eleganz mit Erdigkeit

sondern frisch und lebendig bleibt

Mit einfachem

aber nicht lauten Säure

ausdrucksstarkes

zugleich aber bemerkenswert präzise und ausgewogen

dazu kommt ein Hauch Schießpulver

das ständiges Schwenken des Glases verlangte