Refosk RedDieser Wein wurde aus der Refosk Traube hergestellt. Die entrappten Trauben wurden in einen offenen Grtank gegeben und durchliefen eine natrliche Vorkhlmazeration von 6 Tagen. Die spontane Grung erfolgte anschlieend. Nach Abschluss der alkoholischen Grung wurde der Wein 18 Tage lang auf den Schalen belassen und 24 Stunden nach Abschluss auf Fsser abgezogen. Es kamen ltere franzsische Eichenfsser mit einem Fassungsvermgen von 228 Litern zum Einsatz.

die Intensität und Klarheit der sortentypischen Aromen zu bewahren

Fisch oder Geflügel

Der Weißburgunder Vulkan bringt mehr Struktur und Tiefe ins Paket

entfaltet sich das einzigartige Terroir

Der Wein braucht keine Lautstärke

die ihn auch solo sehr stark macht

Anschließend wurde der Wein 48 Stunden lang ruhen gelassen und dann in ein Holzfass umgefüllt

der aus den Weinbergen des Bordeaux stammt

25 Tage Maischegärung mit Schalenkontakt in traditionellen Tonamphoren

zeichnet sich dieser Wein durch seine klaren Aromen und seine knackige Struktur aus

Das ist kein Rosé

dass guter Wein nicht künstlich gemacht werden muss