2017 Jumilla Monastrell Silver LabelDer Juan Gil 2017 (silbernes Etikett) wurde aus Monastrell von alten, trocken bewirtschafteten Rebstcken auf steinigen Kalksteinbden erzeugt. Er wurde in offenen Edelstahltanks vergoren und reifte 12 Monate lang in franzsischen Eichenfssern. Es handelt sich um einen mediterranen Jahrgang wie aus dem Lehrbuch mit einem Sortenprofil, das aromatische Kruter, Beeren und Gewrze mit einer rauchigen Note vereint. Er hat Noten von Espartogras und anderen

klar definierte Noten von Kirsche

Crêpes oder als eigenständiger Ausklang eines Sommerabends

Der Ausbau im Holz steht im gut

Vorstellungen von Petrichor

Am Gaumen ein recht eleganter süßer Wein

den Wein zu Teilen in Holz

konzentrierte Version

Es wurden nur 3

Sehr eisenhaltige Lehm- und Schieferböden bieten dem Blaufränkisch ideale Voraussetzungen

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am Nachmittag zu Obstsalat

dicht und saftig

feine Anklänge von Mango und Zuckermelonen im Finish