Rosso del Bepi Valpolicella IGT 2016Der Rosso benannt nach Guiseppe "Bepi" Quntarelli, war sein Lieblings bzw. Hauswein. Nicht so fett und schwer wie seine Amarone, etwas dichter als der klassische Valpolicella, ist da ber die Jahre, fast nebenbei, eine weiterer Kult Quintarelli entstanden, den der bescheidene Gromeister bei Verkostungen in seinem Keller immer nur als Haustrunk bezeichnete. Schn, dass seine Familie nach seinem Tod diesen "Hauswein" so weiter produziert, der nun wirklich

hauptsächlich Grüner Veltliner sowie

Der Geruch erinnert an warmen Sommerregen auf erhitzten Kalksteinen

denn die Grüner Veltliner Rebstöcke sind die ältesten Österreichs

Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig

Singerriedel ist eine der großen Riesling-Lagen der Wachau – und dieser Wein zeigt genau

mit Pfirsich

die Saar-Stilistik mit mehr Griff und Substanz suchen

man setzt hier mehr auf die Assemblage mehrerer Jahrgänge

Die Aromatik zeigt würzige Noten

Hier erkennt man

Ideal gekühlt

In jeder Hinsicht