Barolo Serralunga DOCG, 2017, 0,75lWeinberg: Serralunga dAlba Rebsorte: 100% Nebbiolo Hhe: 320m.. d. M. Ausrichtung: Sd Sd West Alkoholgehalt: 14,50% Farbe: Granatrot mit orangefarbenen Reflexen Geruch: frisch, elegant, Heu, Erde und Gewrze

ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Abgang

Rebsorte: Sangiovese Grosso 100% (Brunello)

Berta Selektion

Lagerfähigkeit: 4 – 6 Jahre

Flieder und roten Früchten

der Rest im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau

Pasta und Hartkäse

Eine alkoholhaltige Assemblage aus erlesenen Weinbränden

ohne die kernige Frische zu verlieren

frisch und mild

Wildschlehe

sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein