Silvaner Gutswein BIO 2024Ein echter Botschafter des frnkischen Terroirs: Der Silvaner Gutswein aus dem Hause Rudolf May berzeugt mit Klarheit, Finesse und feiner Struktur. Gewachsen auf Muschelkalk mit Kalkmergel, bringt er das Potenzial junger Weinberge elegant ins Glas. In der Nase zeigt sich eine gelbfruchtige Aromatik, am Gaumen ein feingliedriger Krper, getragen von prziser Sure und schner Balance. Ein Silvaner mit Charakter und Substanz stilistisch klar, mineralisch

was den Wein schmeichelnd fruchtig

Kalbsfilet gebraten unter der Kräuterkruste mit cremiger Soße

mit einem anhaltenden Abgang

Cassis und Kaffee

tragende Tannine

Spontane Vergärung und ein 30-monatiger Ausbau in Holzfässern lassen diesen Sangiovese einzigartig werden

Der einjährige Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank gibt dem Wein zusätzliche Textur

Steinriegl bringt Eleganz und Feinheit ins Spiel

Ein Amarone mit großem Lagerungspotential

mündet der Wein in ein langes

die Erinnerungen an eine alte Weintradition wachrufen

mit einer angenehmen Säurestruktur