Lagrein Riserva "Taber" Kellerei Bozen 0,75l1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Sdtirols und der Kellerei Bozen,

SÄURE - RESTZUCKER

trockenes Klima und Böden aus Urgesteinsschiefer ergeben ein besonderes Terroir

die mit fruchtigen Aromen verbunden sind

GERUCH Intensiv nach Waldbeeren und Kirschen

Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Reife in gebrauchten Barriques und in kleinen Eichenholzfässern

Tannin und Aromen zu gewinnen

der zu vielen Gerichten der Südtiroler und der italienischen Küche passt

Malolaktische Gärung nach Typ getrennt

intensiv und lang

Kamille und Ananas GESCHMACK Fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten

aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze GESCHMACK Facettenreiche

Insbesondere die thermischen Luftbewegungen im  Steilhang führen zu einem günstigen Klima für diese empfindliche Sorte