Ca del Bosco: Franciacorta Cuvée Prestige Brut, 0,75lBezeichnung: Franciacorta Rebsorten: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%. Ernte: Mitte bis Ende August Dosierung: Zucker 1,5 g l Extra Brut. Alkoholgehalt 12,5% Vol. pH 3,15 Sure: 5,70 g l

Rebenalter: 25 bis 35 Jahren

Flaschengröße: 0

Lage/Klima: Zwei Drittel der Trauben stammen aus St

Geschmack: griffige Gerbstoffe und frische Säure

Geruch: einladend offen und vielschichtig mit Noten von Veilchen

Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in offenen 40 hl-Gärbottichen

Das Kleinklima erlaubt es uns die Trauben am Ende der Vegetationszeit noch lange reifen zu lassen

mittelkräftig und rund

Lage/Klima: Die Lage Gries in Bozen gibt dem Lagrein Fülle und Dichte

Durchschnittsalter der Rebstöcke:  8 Jahre

Kakao und Vanille

Diskontinuerlich