KotelettenDas ultimative Kotelett vom Farnsburger Weideschwein: perfekt marmoriert und unwiderstehlich saftig!

Nach alter Tradition gebeizt und luftgetrocknet

Der Klassiker vom Gallowayrind für die etwas andere Zürcher Art

aromatisch

internationale Gerichte oder Schmorkulinarik

Rindsplätzli von der Huft ganz dünn plattiert

die in zahlreichen Schmorvarianten ihren wunderbaren Geschmack entfalten

Zarte Scheiben vom Farnsburger Jungschwein mit delikatem Raucharoma

Herrliche Beinscheiben - perfekt für ein sommerliches und mediterranes Ossobuco

Geräuchert im Fichtenrauch im Emmental

aromatische Plätzli

ein wunderbares Saftplätzli vom Gallowayrind für ein schnelles Gericht

inspiriert von der Historie und Langlebigkeit der Farnsburg - unsere feine