Alain Jaume Tavel "Le Cretace" Rose trocken 2023Der Alain Jaume Tavel "Le Cretace" Rose trocken 2023 zeigt einen farbstarken aber ebenso eleganten Roston im Glas. Auch in der Nase betrt er mit seinen facettenreichen Eindrcken von angedrckten Erdbeeren und Rosenblttern. Am Gaumen baut sich ganz Tavel typisch eine beeindruckende Kraft und Nachhaltigkeit auf, die noch lange in Erinnerung bleibt. Dieser edle Ros von der Rhone wurde cuveetiert aus 60% Grenache, 30% Syrah und 10% Mourvdre.

Die Weine wurden unter anderem in der Hochschule Geisenheim sorgfältig analysiert

der vor mehr als 100 Jahren gepflanzt wurde und ebenfalls enorme Traubenqualitäten hervorbringt

7L 40% passt ideal zu fruchtigen Desserts und süßen Biskuit-Variationen

Auch mit Kräutern und Nüssen gefülltes Fleisch harmoniert perfekt mit diesem süßen Sherry

Auch nach einem Menü mit asiatisch inspirierten Aromen oder aromatischer Küche ist er ein spannender Abschluss

Chateau Fontebride Sauternes 2017 besitzt schön exotische Aromen von Safran und Akazienblüten

Ganz ähnlich wie ein großer Burgunder aus Frankreich steht hier weniger die pure Kraft als vielmehr eine zart-verspielte Finesse und Feinheit der Eindrücke auf dem Programm

Ein Likör für alle

Begeisternd ist hier auch

Dadurch bekommt der bisher durchgegorene Champagner seine herrliche Süße

Dann jedoch erkennt man eine herrliche Vielfalt

Tiefe und Finesse