Poderi Luigi Einaudi - Barolo Cannubi - 3x0,75 OWC - 2018Iconische cru uit het hart van Barolo De Barolo Cannubi 2018 van Poderi Luigi Einaudi is afkomstig van de historische Cannubi wijngaard, gelegen op 220 meter hoogte in het hart van de Barolo regio. De wijngaard kenmerkt zich door grijs witte SantAgata marne, rijk aan zand, wat bijdraagt aan de elegantie en finesse van de wijn. De 2018 vintage wordt gekenmerkt door een lange, regenachtige winter en een gematigde zomer, wat resulteerde in een langzame

Het is enorm intens

gerijpt in grote houten vaten en vervolgens afzonderlijk gebotteld

Eendenborst met kersenreductie

Druivensoort: 95% Merlot

Zo pittig en gefocust

natte kiezels

dégorgement in voorjaar 2021

Na de malolactische gisting rijpt de wijn 24 maanden in grote eikenhouten vaten

Rijpingspotentieel: Direct drinkbaar

rook en grafiet die met de tijd in het glas intenser worden

Een diep robijnrode wijn met aroma's van frambozen

Disgorged in maart 2021 met een dosage van 6 g/L