Hill Ginger | Gemberpoeder | B2BDeze gember is van de Nadia variant. De koudere weersomstandigheden in de regio zorgen voor een dikkere schil die meer olin vasthoudt, wat zorgt voor een unieke smaak vergeleken met gember uit andere gebieden. De oogst van dit jaar is zeer pittig en heeft sterkere aardse tonen. De citrus tonen zijn minder dan in andere jaren maar de intense frisheid van de gember scherpte maakt deze gember het meer dan waard. De gember komt van Mahabahu Agro Farmers

het bevat slechts 10% van de hoeveelheid coumarine die normaal gesproken in cassia kaneel aangetroffen wordt

maar Hakan wil niet anders dan duurzaam verbouwen

De citrus tonen zijn minder dan in andere jaren maar de intense frisheid van de gember scherpte maakt deze gember het meer dan waard

De perfecte specerijen voor een finishing touch

maar natuurlijk wel de nodige inspiratie

Receptenboekje met specerijenblends ter inspiratie

De molen is gemaakt van biocomposietmateriaal en heeft vlijmscherpe mesjes

Het biocomposietmateriaal (biobased plastic) is versterkt door cellulosevezels uit gecertificeerd hout (overwegend naaldhout) uit duurzaam beheerde bossen

Deze kruidnagel is minder penetrant en zoeter dan je misschien gewend bent

Sicilian Spring Thyme: wij zijn zelf enorme fans van de looks van deze tijm

Deze nootmuskaat molen en nootmuskaat zijn elkaars beste vrienden

In deze online masterclass leer je hoe je zelf een zomerse specerijenblend ontwikkelt