FlaTio Valpolicella RipassoDe wijn Deze rode wijn komt uit Veneto in het noorden van Itali en wordt gemaakt volgens de klassieke Ripasso methode. Hierbij krijgt de Valpolicella een tweede vergisting op de schillen van Amarone, waardoor de wijn extra diepte, structuur en rijkdom krijgt. In het glas Diep robijnrood van kleur. In de neus aromas van rijpe kersen, pruimen en rood fruit, met een subtiele kruidigheid en een lichte hint van chocolade. Smaak & stijl Rond en krachtig van

met een mooie balans tussen sappig fruit

Dat geeft hem net dat beetje extra finesse en die herkenbare brioche-toets

Schaal- en schelpdieren

In de kelder wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt

Garnacha Blanca

Hij heeft aroma’s van kersen

mooie zuren

jeugdige tannines en een lange afdronk die nog wat keldertijd kan gebruiken om zich verder te ontwikkelen

aangevuld met subtiele tonen van kruiden

Carmenère

Hier zit dus ook nog eens een duurzame gedachte achter

Typisch Californisch is de Zinfandel