Laurent Miquel Lieu Dit La Croix Lagrasse ChardonnayDe nieuwste wijn van een van de mooiste wijnhuizen in het Zuiden van Frankrijk. Laurent Miquel zorgt al acht generaties lang voor de meest spectaculaire wijnen uit Languedoc Roussillon. Al in 1791 werd dit wijnbedrijf opgericht. Zij zijn een echte pionier in een wijnstreek die tot 25 jaar geleden als vrij simpel te boek stond. Tot de eeuwwisseling kwamen vooral de massawijnen uit Languedoc Roussillon. Gelukkig is het tij gekeerd en dat is mede dankzij

De wind is afkomstig van de bergen en geeft de Chardonnay druiven wat meer verfrissing waardoor ze langer kunnen rijpen

De bodem is zanderig en kalkrijk wat zijn invloed heeft op de oogst

bessen en bramen en uiteraard koffie

De geur kenmerkt zich door een rijk boeket van rijp fruit maar ook iets van paddestoelen

gevolgd door een lichte persing om de schillen te scheiden

Geniet van deze krachtige Barbera D’Asti Sabri

Hij ontwikkeld zich maar behoud zijn jeugdigheid waardoor hij perfect in balans is

Maar ruik nogmaals

Dit is het levenswerk van Vittorio Moretti die in 1977 het wijnhuis oprichtte

met frisse fruitnoten en subtiele bloemige accenten

Je denkt terug aan de fijne vakanties in dit prachtige land

Zo krijgen de druiven veel zon licht waardoor ze gelijkmatig rijpen