Raats Original Chenin BlancHet typische familiebedrijf Raats maakt twee verschillende chenins. Deze Original is de eenvoudigste waarvoor de gemiddelde leeftijd van de wijnranken 25 jaar is. De bodem bestaat uit vergruisd graniet en zandsteen. Deze ingredinten zorgen voor een smaak met veel structuur en een prettig fris zuurtje, wat de chenin zo herkenbaar maakt. De kwaliteit van wijnhuis Raats Waar vele wijnhuizen voor hun wijnen een hele serie druiven aanplant, heeft Raats

Vervolgens gist de wijn op eikenhouten barriques

omdat de koele temperatuur de aroma's van de druiven perfect bewaard

ze krijgen veel zon uren

Handgeplukte Perfectie: De Pinot Gris van Dopff Au Moulin

Deze wijn past goed bij gegrild vlees

Dat komt omdat er gewoon weg meer likeur aan toegevoegd wordt waardoor hij een vriendelijk zoetig karakter krijgt

Uniek is ook de vergisting op RVS

Krachtig en intens maar ook levendig tegelijk

en tot slot rijpt de wijn 24 maanden op Amerikaans eikenhout

Het begint allemaal in de wijngaarden van Michel Chapoutier want die zijn stok oud en geven vandaag de dag een top oogst

dient zich de typerende houtlagering aan

De mousserende wijnen van Follador