VINTAGE - Shirayuki Edo Genroku no sakeDeze unieke, amberkleurige sake wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud receptuur van de familie Konishi, de oudste brouwersfamilie in Japan sinds 1550. Deze sake is een smaakbom vol 'umami' (hartelijke diepgang in smaak en aroma), met uitgesproken toetsen van soja, karamel, vijgen, bruine suiker, noten en gedroogd fruit. De Japanse naam op het buiketiket, 'Edo Genroku no sake', verwijst naar de welvarende en vredevolle jaren tijdens de Edo Genroku

* Polishing rate: 60%

yakitori spiesjes

Deze unieke

* Acidity: 1

ontwikkeld

wordt deze unieke whisky niet gekoeld gefilterd en uitsluitend op vatsterkte (58

thuisbasis van Konishi

frisse salades

Food pairing tips: kaviaar

ook geschikt als basis voor premium zomercocktails met ananassap

bruine suiker

gebouwd is op de berg vlakbij de Yoshida Brouwerij (°1743)