Valpolicella Ripasso "La Traversagna" DOCIl Valpolicella Classico Superiore DOC La Traversagna, prodotto in un vigneto situato allincrocio di tre storici comuni della Valpolicella Classica, un vino che incarna perfettamente le peculiarit dei suoi microterritori, rinomati in tutto il mondo per la produzione dellAmarone. La sua freschezza e lelegante equilibrio tra corpo e tannini lo rendono ideale per accompagnare i piatti tipici della cucina veronese. Le delicate note di ciliegia e mandorla,

située à Mazzano (VR)

L'affinamento avviene per 12 mesi in botti di rovere francese nuove

les gnocchis de potiron

con una trama densa e un finale lungo

dove tutt’oggi si utilizzano gli edifici del piccolo borgo per la vinificazione

Ce vin jeune et frais

avec des notes de fruits à chair blanche

che conferiscono struttura e carattere

Taylor's est l'un des producteurs les plus respectés de vins de Porto Tawny vieillis

Il legame con la Valpolicella si rafforza ulteriormente negli abbinamenti con formaggi stagionati locali

intorno al quinto giorno di macerazione

Lo storico complesso