Alcôve 2024Alcve est une cuve de Maury doux naturel issue 100 % de grenache noir, cpage emblmatique du Roussillon. Elle puise sa richesse dans la diversit des terroirs de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, mlant schistes noirs, argilo calcaires et sols argilo schisteux. Vendangs la main avec un tri rigoureux, les raisins sont vinifis avec prcision : fermentation courte suivie dun mutage sur grains, puis dune macration prolonge. Llevage en fts de chne

Ces sélections massales de Chenin ligériens

La structure de bouche

vigneron talentueux

Un rouge franc et gourmand

Grâce à une gestion améliorée du chai

apportant à la fois authenticité et complexité aromatique

Situé sur la «Ruta del Vino»

cet Edelzwicker brille par son style vivant et expressif

Pour profiter pleinement de ses arômes

il met en valeur le fruit pur

Barbara et Pierre

La vinification attentive souligne la richesse du fruit et donne naissance à une cuvée équilibrée