Black Stallion Cabernet Sauvignon 2023Wanneer je door het landschap van Californi rijdt, wordt je continu verrast door het schitterende landschap. Wanneer je richting Napa rijdt, het centrum van de mooiste Californische wijn, is de iconische Silverado Trail een echte aanrader. Aan deze weg liggen talloze bekende en minder bekende huizen. Stop wanneer je het standbeeld van een grote zwart hengst ziet. Juist, Black Stallion in hier gevestigd. In een oude manage, namelijk de Silverado

gegrild rood vlees

meer dan 800 meter hoog

want Regaleali weet als geen ander de juiste druifsoort aan te planten op de juiste plek

maar gelukkig hebben we er nog een paar

De ranken van de Chanson Viré Clessé zijn vandaag de dag erg op leeftijd en geven een prachtige oogst

en dat is iets wat je zeker zult ontdekken bij het proeven van Anselmi San Vincenzo

die na een lange zoektocht startte met het maken van de mooiste Italiaanse mousserende wijnen

Ten slotte zorgen wijngaarden geplant op kalkachtige caillottesgrond voor aantrekkelijke aroma's voor de wijnen

Het is natuurlijk ook niet voor niets van Gamla Sauvignon Blanc al jaren een publiekslieveling is in ons assortiment

De eerste fermentatie wordt uitgevoerd op eiken houten vaten waarna hij nog eens achttien maanden hout lagering krijgt

De smaak is vol en robuust

Elke tros wordt geïnspecteerd en met de hand in kleine kratten van 20 kilo vervoerd naar Paolo Manzone