Chateau Lauriga Cuvee Bastien ReserveWe kennen de Frans Catalaanse familie Clar natuurlijk van de mooie witte en ros wijnen uit de Ctes des Catalanes in het zuiden van Frankrijk. Maar ze maken ook voortreffelijke rode wijnen die zijn opgebouwd uit de lokale druiven soorten. Maar omdat er geen opvolging meer was in de familie zocht familie Clar een koper voor het mooie Chateau Lauriga en de wijngaarden. Een kans die Jean Claude Mas niet voorbij liet gaan want hij kende de schoonheid van

abrikoos en citrus

De fermentatie moet een langzame perscyclus van drie uur doorlopen en het troebele sap werd verder gegist in roestvrijstalen tanks

In de mond slank en precies met energieke zuren

Ze zijn exclusief afkomstig van wijngaarden op heuvels op geselecteerde locaties in het Gavi-gebied die toebehoren aan families die al generaties lang hun druiven produceren voor de familie Pio Cesare

Deze Valpolicella Classico heeft een krachtige neus met tonen van amandelen en florale indrukken

De wijn heeft alles wat het nodig heeft om een perfecte wijn te zijn

Daardoor zijn ze ook in staat onder moeilijke omstandigheden

De rijping op fles draagt bij aan complexiteit en textuur

Iets wat vroeger bij dit mooie wijnhuis hoorde want toen reed hij dag in dag uit met deze rode auto langs de wijngaarden

De kleur is zacht roze met een paarse glinstering

En dan moeten we de wijn nog proeven

Het is een prachtige wijn