Pignoletto Permartina, Vendimmia Tardiva 2019,VallonaJaartal 2019 Druivenras(sen) Pignoletto 80% en Riesling Renano 20% Vinificatie Vallona produceert in Emilia Romagna unieke wijnen, met karakter en een sterke identiteit. De bodem van de heuvels bestaan uit kalksteen met veel krijt, die een uniek terroir geeft voor dit soort wijnen. Ook de hoge ligging werkt hieraan mee met ventilatie, temperatuurregeling en een zuidelijke ligging. Deze wijn is gemaakt van laat geoogste druiven. Deze zitten dan ook vol

5 hectare en heeft klei-kalkhoudende grond

Complexiteit en een volle smaak met tonen van kersen en een kruidige hint zijn het resultaat

In de mond is hij rond

Schenk deze wijn in grote glazen en geniet ervan bij een mooi stukje rood vlees

In de Ahr bestaat de bodem voornamelijk uit leisteen

Vergisting op RVS

voor het volume

Vol in de mond en goed gestructureerd met een lange en complexe afdronk

6 maanden rijping in Sloveense eikenhouten vaten

traditionele eikenhouten vaten gedurende 12 maanden

Door de typische klei-kalksteen bodems krijgen deze wijnen hun authentieke mineraliteit

De kleur is geel met een gouden reflectie