Valpolicella Classico Superiore Ripasso Bure Alto 2017/ 2018 DOCRijk, gedroogde vruchten, kruidig, complex, warm De Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso Bure Alto 2017 18 is een rijke wijn met gedroogde fruittonen, voornamelijk rozijnen en dadel. Deze wijn heeft een kruidige complexiteit en een warme, robuuste body. De gisting op de schillen van Amarone druiven geeft de wijn extra diepte en structuur. Het resultaat is een harmonieuze combinatie van rijp fruit, kruiden en een volle afdronk. Druif: Corvina

met een elegante en schone afdronk

Aubergine carpaccio

knoflook en olijfolie

De Beaune ‘Siserpe’ AOP 2022 Magnum is perfect voor rijke

Lasagne met een rijke bolognesesaus

De Spumante 'Francigeno' Rosé van Cellagrande is een frisse en elegante sparkling rosé uit de regio Piemonte

De tannines zijn mild en goed in balans

die een prachtig voorbeeld is van de terroir van de regio

vijgen en pruimen

Zachte kazen zoals Brie of Saint-Marcellin

maar kan tot 2-3 jaar bewaard worden voor extra complexiteit

Garnalen met knoflook en kruiden