Rype remekerDe remeker wordt gemaakt op boerderij De Groote Voort in Lunteren. Acht weilanden horen bij de boerderij. En van de weilanden heeft een oude veldnaam, remeker, waar we de naam van de kaas aan ontleend hebben. Een reem is een weiland, en eker betekent eik, dus de weilanden zijn omzoomd met eiken. Een rij eiken vormt een houtwal. Deze houtwallen zijn kenmerkend voor het landschap in de Gelderse Vallei. Er zijn honderd Jerseykoeien op De Groote Voort,

MELKVET(KOE) 100%

De pluma is een ‘pluimvormig’ smaakvol stuk vlees dat zich boven de spiering en de lage rib bevindt

Daar is met de komst van de Fonrand Rank Selectie wijnen verandering in gekomen

tomaat en verse worst en gaat samen met een mooie Champagne of Pommard

Er zijn honderd Jerseykoeien op De Groote Voort

Mooie malse plak vlees gesneden uit de bout van het Kamper lam

Het vervolg op favoriet ‘Shortlist Amsterdam’ – nieuw kookboek met de beste culinaire cafés van de stad

Combinatie: stevige gerechten zoals geroosterde groenten en vlees

000 kcal 18

AMANDELEN 0%

Ook het interieur

We laten haar rijpen in ons kaaspakhuis