Warwick The Blue Lady 2021Warwick The Blue Lady 2021 Cabernet Sauvignon (100%) Gedurfde donkere fruitsmaken van cassis en bramen domineren de smaak met hints van rode moerbei in de afdronk. Goed gentegreerde tannines versterken de stevige structuur, aangename zoete kruidige tonen van gedroogde kruidnagel en kaneelschors geven deze wijn een leuke complexiteit. Men selecteerde drie specifieke blokken om deze prachtige Stellenbosch Cabernet Sauvignon te produceren. De wijnen

viooltjes en bramen

waar ze een maceratieperiode van 14-21 dagen ondergaan

De zachte balans van zuren geeft deze wijn het unieke karakter van een frisse

De Toren Délicate No Vintage

Terwijl het in het glas tot rust komt

De rode wijnen werden geperst onmiddellijk nadat de gisting was voltooid en vervolgens met zwaartekracht gebracht naar 60% nieuwe

De wijn werd in vaten van 225

Montgras Antu Syrah 2021

Haru is een kruidige wijn met veel karakter

De harmonie van de twee Franse variëteiten herinnert ons aan de magie van Dixie en New Orleans

soep of versgebakken zuurdesem

Mooie aroma's van kersen en cassis