Domaine des Geneves ChablisDit prachtige familie domein is gelegen aan de noord zijde van de Bourgogne in de streek Chablis. Domaine des Geneves is gevestigd in het plaatsje Fleys waar het prachtige wijnhuis staat. Het wijnhuis wordt omringd door wijngaarden die allemaal in bezit zijn van de familie. In totaal heeft de familie 14 hectare aan wijngaarden waar ze hun trots maken, de grote en krachtige Chablis. En dat is direct n van de meest bekende wijnen van Frankrijk. Door de

Goede wijnen maken voor een excellente prijs

Ook in de wijnkelder wordt een minimale ingreep gezocht om de natuurlijke staat van de druif zelf te behouden

De afkomst van Marne 180 Amarone della Valpolicella

daar volgt een tweede selectie ronde om alleen het beste spa te verkrijgen

De binnenkant van de kist is met zwart fluweel bekleed en dat maakt het nog mooier

Deze rijping zorgt voor het volle en mooie romige karakter

Zo ook de Pinot Noir Private Bin van Villa Maria

Deze rode wijn combineert heerlijke met oude kazen maar ook zeker met een goede Argentijnse Steak

Doordat er met een hoger rest suiker word gewerkt zijn deze mousserende wijnen milder om te drinken en niet geheel strak droog zoals we van de meeste mousserende wijnen gewent zijn

de leiding over het familiebedrijf te nemen

Door deze kleine kratten is de kans kleiner op vroegtijdige kneuzingen aan de druiven

Dat houdt de citrus