Dopff Au Moulin Gewurztraminer Terres EpiceesWie ooit in de Alsace is geweest kent vast het familie wijnhuis Dopff au Moulin, want dat is jaren lang gevestigd in Riquewihr. Telkens ging het wijnhuis over op de volgende generatie en iedere telg van de familie bracht zijn kennis en interesse mee. Zo heeft Dopff Au Moulin een schat aan ervaring. Het grootste succes werd behaald toen de familie Dopff startte met een mousserende wijn uit de Elzas en wel gemaakt volgens de methode traditionelle. Het

Maar gebruik je zintuigen kundig

Het feest kan beginnen en deze licht zoete variant is een Cava die iedereen lekker vind

werden grote investeringen gedaan

binnen de herkomstbenaming Coteaux d’Aix-en-Provence

De druiven worden eerst drie maanden ingedroogd

Het terroir van Hubert Brochard Sancerre Classique

Als de oogst is binnengehaald wordt een gedeelte gefermenteerd op eiken houten vaten

De Baron de L Pouilly Fume

bij diverse kaassoorten en bij zoete desserts

De eerste wijn werd in 1626 gebotteld en op de markt gebracht

doet de geur al deels vermoeden

Want omdat de wijngaarden zijn gesitueerd nabij Valdobbiadene