The Lady Pinot Grigio 2024The Lady Pinot Grigio 2024 Pinot Grigio (100%)

12 maanden vatrijping in 25% Amerikaans en 75% Frans eiken vaten

Vooral kersen en pruimen met een heerlijk vleugje vanille

Flor de Raïm Cava is de belichaming van Spaanse kwalitatieve mousserende wijn

De vergisting wordt gestopt door toevoeging van pure wijnalcohol tot 15% en de restsuikers de wijn zoet maken

waar de wijn vervolgens 22 maanden rijpte

korrelige tannines en subtiel eikenhout

chocolade en roze peperkorrels

Er worden slechts 8 vaten geselecteerd

In sommige gevallen werd er geoogst op individuele percelen in meerdere fases en werden ze apart gefermenteerd om meer flexibiliteit te hebben tijdens het mengen

Merseguera (20%)

waar 100% spontane fermentatie plaatsvond met natuurlijke

Rust & Vrede Syrah 2022