SALON "S" Blanc de blancs 2004 Brut 0.75 LtrLe Blanc de Blancs Le Mesnil Brut 2004 est un autre vin plutt structur et tendu issu d'un millsime globalement plutt ouvert. Du verre s'chappent des parfums d'corce d'agrumes, de pomme verte croquante, d'agrumes confits, de pain frais et de fume. Mi cors cors, piquant et cisel, avec une fine profondeur au cur et une longue finale crayeuse, il est complt par une mousse fine et moelleuse.

Buvez ou retenez

avec de la chair

On aime l'énergie

Tout simplement somptueux

l’aération laisse le temps au cru de dévoiler sa palette vibrante d’expressivité

complexe et dévoile de beaux arômes de fruits très mûrs épaulés par de fines notes épicées

Clinet 2018 est soyeux et agréable

le 2004 Plénitude 2 se révèle intense et précis

et un finesse en bouche où l'on sent des notes florales ce qui est plutôt rare

Sa minéralité est incroyable et si typique des vins du domaine

Il révèle un équilibre prometteur entre acidité et rondeur

La longueur de la finale épicée (poivre) clôt magnifiquement la dégustation