Paul Cluver Seven Flags Pinot NoirEen voortreffelijke wijn uit het koele Elgin in Zuid Afrika, deze Seven Flags Pinot Noir van Paul Cluver. Een volle, stevige en kruidige wijn maar ook met de juiste dosis complexiteit. 11 maanden houtrijping voor Seven Flags Pinot Noir In een van de koelste streken van Zuid Afrika, Elgin, ligt het wijnhuis Paul Cluver. Op een behoorlijke hoogte genieten de wijngaarden van het perfecte klimaat direct aan zee. Dankzij de omliggende bomen, blijven de

en alleen de allerbeste vinden hun weg naar de Zolla Primitivo di Manduria RISERVA fles

Het is een krachtige rode wijn en is heerlijke fluweelachtige in de mond

Na de eerste vergisting wordt er een tweede vergisting verkregen met de most die is overgebleven van de Amarone

Tegenwoordig is de bevolking in Frankrijk weer meer dan 6

Hierna volgt een hout lagering om de Merlot meer diepgang te geven en dat is gelukt hoor

Alcoholpercentage: Met 12

Het neusje van de zalm binnen het assortiment van Montgras

De rijping gaat zeer geleidelijk en rustig

van klei-kalk tot kiezel en zand

Maar dat is het vakmanschap van Dow's

Na een uitgebreid fermentatieproces

De intense lange afdronk maakt alles compleet