Sur la Côte 2023Le Domaine de la GrappA, nich Arbois, exploite en agriculture biologique et biodynamique des cpages bien choisis sur ses 5 hectares. Cette cuve se distingue par lutilisation exclusive de pinot noir, cultiv sur sol argilo limoneux et calcaire. Le choix des grappes entires et la fermentation avec des levures indignes sans filtration permettent d'obtenir un vin au caractre singulier et lgant.

plantées sur des sols argilo-limoneux

tout en maintenant une structure légère

Puligny-Montrachet

La macération courte et l'élevage en cuve béton préservent la fraîcheur naturelle et les notes salines apportées par le terroir proche de la Méditerranée et des étangs de Camargue

Ce vin de Corbières

et avec un vieillissement de 8 années sur lies fines

Ce processus minutieux confère au vin une complexité et une élégance unique

et Côte du Py enrichit l'ensemble par sa profondeur

offrant une expérience de dégustation à la fois élégante et authentique

offrant une expérience de dégustation pure et fraîche

Il en résulte un vin d'une grande précision

associé à un élevage en foudre pendant 24 mois