Mol Rouge 2020Mol Rouge 2020 Patrick Bouju Le carafage est recommand pour la meilleure expression de ce vin festif et euphorisant qui a besoin de respirer et de jouer des coudes : cest un assemblage qui sort de lordinaire et mrite quon lui consacre toute son attention. Tout en justesse et en prcision, Le Ml porte firement la signature du grand Patrick Bouju. Structur, charpent, charnu, fum et chaleureux, cest un rouge complexe qui brille par ses armes de cerise

À ces gamays d’Auvergne sont ajoutés une proportion de pinot gris d’Alsace

aux notes de coing et à forte minéralité

Cette cuvée rare est limitée à une bouteille par personne à la commande et soumise à l’achat d’au moins trois bouteilles d’un autre vigneron

âgés de vingt-cinq ans

Liqueur de coing sauvage liqueur 2018

Sur ces cinq hectares

les mont-d’or coulants

En d’autres circonstances

cuits ou fumés

avec des notes de fruits blancs (poire

Après une macération de soixante jours en grappes entières avec pigeage

ainsi que du poivre noir