Jus de yuzu pressé à la main - 100mlLe yuzu est un agrume japonais de couleur jaune dune centaine de grammes. Ce jus pur fruit press la main et non pasteuris conserve toutes les proprits et le got du yuzu frais. Son parfum subtil et complexe se situe entre la mandarine et le cdrat. Il s'utilise en remplacement du citron aussi bien dans vos prparations sales que sucres : sorbet, salades de fruits, cocktails. Il s'intgrera aussi merveille vos sauces pour accompagner poissons et fruits de

Produit déjà cuit – à réchauffer avant dégustation

comme une confiserie

Ce mijoté de porc au riz complet et au curry est composé de viande de porc levé "Sud Manche" à la farine d'orge dont 50% en semi plein-air et transformé en Normandie

Il renferme de petites billes translucides blanches qui éclatent en bouche

Elles sont peu charnues

leur fromagerie perpétue cet héritage culinaire français d’exception

5 Côtes premières de veau de +/-240g

Elle apporte autant de protéines que les œufs

Cette purée est riche de 90% d'ananas de variété Golden du Costa Rica ou des meilleures origines

La recette

Puisant dans son expertise d’enseignant à l’École Ferrandi

l’intensité de la framboise et le croquant des éclats de macaron