Gorgo 'Cà'Nova' 2024C'Nova is een elegante en sappige rode wijn, gemaakt van de inheemse corvina druif. Deze wijn kenmerkt zich door zijn levendige fruitexpressie en grote sappigheid. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in hun volledige trossen in temperatuursgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Een lange maceratie met de schillen volgt, waarbij geen harde extractiemethoden worden toegepast, om het sappige karakter van de corvina te

De vinificatie gebeurt met zachte hand: de druiven weken kort in op de schil om extra aroma en structuur te onttrekken

De wijn heeft een diepe strogele kleur en opent in de neus met aroma’s van rijpe gele vruchten zoals perzik en mirabel

Het resultaat is een intens kersenrode wijn met aroma’s van rijpe pruimen

In de mond zet deze wijn onmiddellijk stevig aan

In de neus domineren aroma’s van zwart en blauw fruit

Met respect voor het terroir en een focus op precisie maakt hij wijnen die de frisheid en mineraliteit van de regio benadrukken

Tournedos Rossini

Deze wijn is uiteraard beperkt beschikbaar

een kalkrijke bodem die bijdraagt aan de verfijnde structuur van de wijn

In het glas toont Tannenberg zich goudgeel met schittering

Domein: Quinta do VesúvioDruif: 55% touriga nacional

De druiven worden met de hand geplukt en met een laag rendement van 30 hl/ha blijft alleen het beste over