Four mixte 20 niveaux Cheftop - MIND.Maps PLUS BIGFour mixte lectrique professionnel chariot, idal pour la cuisson en grande quantit. Il prend en charge plusieurs types de cuisson : vapeur, sous vide, basse temprature, rtissage, friture, grillage, rgnration et ptisserie. Grce aux technologies Unox Intensive Cooking et CHEFUNOX, il garantit des rsultats constants et reproductibles, mme sans personnel qualifi. Capacit : 20 niveaux GN 1 1.

poissons ou légumes grillés en cuisine professionnelle

elle offre une montée en température ultra-rapide et une régulation indépendante par zone de 60 °C à 340 °C

Soubassement en baie libre avec plancher amovible

l’entretien et l’usage en cuisine

Four mixte Combi Steam 10 niveaux GN1/1 conçu pour les grandes cuisines collectives

support inox fourni

protégeant ainsi la membrane filtrante et prolongeant la durée de vie de l'appareil

sans adoucisseur ni détartrage manuel

insertion facile à 1

iCombi Classic et SelfCookingCenter avec Efficient CareControl

même sans personnel qualifié

régulateurs d’air et grille réglable