Gachot Monot - Chambolle Musigny 1er Cru "Les Combottes" 2020Gachot Monot Chambolle Musigny 1er Cru "Les Combottes" 2020 100% Pinot Noir 75cl Eccezionale Premier Cru. Questo 1er Cru il pi piccolo appezzamento della tenuta che produce solo 1 barile all'anno. Si trova su alcuni dei migliori terreni di Chambolle Musigny. Un vino per occasioni eccezionali: Les Combottes complesso, fruttato e con molta finezza.

The core shows lean

" The Wine Independent

January 2022

Gradazione: 13

Zucchero residuo: 4 g/100 mlKcal: 18/100mlCertificazioni: Vegano / Halal

TERRENO: Argilloso calcareo

Dà al vino una ricchezza raramente eguagliata nello Chardonnay della Borgogna

selvaggina o piatti di carne al sugo

Fin dal primo momento

Un vino di grande struttura e ricchezza aromatica

Ma l'espansione nell'anfora assicura anche che l'acido rimanga così puro

L'uva viene pressata molto lentamente per due giorni su un torchio ad albero da 100 tonnellate autoprogettato